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蔡瀾終於走了，如倪匡一樣，他是洞澈人生哀痛的高人。二十年前我得蒙兩度與蔡先生遊東瀛，聽他說留學工作日本的經歷，飲宴之外，清晨在酒店大堂，他穿一襲青布衣袍，站在那裏，在紅塵裏卻似一株菩提樹。
出生在椰雨蕉風的南洋，業成於霓虹紙醉的香港，先生是竹林外的一角熱鬧的俗世，卻也是酒色間的一溪寂寞的清流，有劉伶暮天席地縱意所如的豪氣，也有阮籍踞恭雅俗青白翻眼的驕狂。Superficially knowing him, 他或覺得這是過譽的奉承，唯我真心覺得如此。
我回香港三十載，人生唯一的收穫是在城市的光影裏，見過金庸的微笑不語，黃霑的狂笑不羈，聽過倪匡哭不完的哀傷，還有就是蔡瀾說不完的掌故。三星期前我從海外向蔡先生致一短訊致意，不見回覆，便知如何。他為人不喜嚕囌，不多說了，他雖謝絕喪儀，但對於這位名士，以證後世，謹拈奉一聯銘思：
行囊意氣三山 翩歸一鶴
鐘鼎喧騰五味 醉侶八仙
竹林七賢隨魏晉而去，金黃倪蔡也都不在了。香港之所以寂寥今夜，因為蠢頑當道，妖魅橫行，留在此地清醒而有點性格的人，不可不設防。可幸大家都走了，先生遠行，此亦去得其時。雲天遙隔，清酒一杯，蔡San，不送了。
附：
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香港知名作家與美食評論家蔡瀾於週三（6月25日）逝世，享年83歲。
「遵從先生意願，為免叨擾親朋，不設任何儀式，遺體已火化。」帖文寫道。
蔡瀾曾與金庸、倪匡和黃霑一起被譽為「香港四大才子」。他也是這四名對香港文化作出貢獻的人中最後一位辭世的人物。
蔡瀾一生撰寫數十本書籍，包括旅遊札記、美食評論與人生哲理類作品，亦曾主持多個美食與旅遊節目。
蔡瀾1941年出生於新加坡，自幼便對電影與藝術產生濃厚興趣，18歲時赴日留學，主修電影。他後來在邵氏兄弟與嘉禾電影公司從事電影製作多年。
1980年代，蔡瀾開始在多家香港報紙撰寫雜文及食評專欄。1989年，他與好友倪匡、黃霑共同主持亞洲電視清談節目《今夜不設防》，邀請張國榮、張曼玉等當時最大牌的明星擔任嘉賓，引發轟動。
1990年代起，蔡瀾開始涉足餐飲業，推出過多款食品及開設餐廳。他以對各地食物的了解以及敏銳的味覺而備受推崇。在2012年，他成為知名的紀錄片《舌尖上的中國》總顧問。
2023年，蔡瀾在救助妻子時跌倒，導致股骨頸骨折，出行需要依靠輪椅。據報道，他此後搬到酒店式公寓居住。
今年4月，網絡上一度流傳他病危的消息，他在社交媒體澄清稱：「未至於病危，請不必擔心」。
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