【特稿】管见： “民族主义”卵翼下的含毒“创新”

【新世纪特稿2008年9月25日】据报导，因蒙牛、伊利等知名品牌都被验出掺有三聚氰胺，迫使星巴克在中国的部分连锁店暂停使用液态奶，改添加豆奶（豆浆）。有消费者说，第一次喝到豆奶搭配的焦糖玛其朵，口味相当特殊。

苹果日报图：台湾有关当局查封大陆毒奶粉

谁能料到，如此应变，大概也应付不过来呢。 据台湾知名食品商金车通报，因为使用大陆植物性奶精粉为原料，其八种三合一咖啡产品检出含有三聚氰胺。据称，这是首次发现大陆厂商在植物性奶精粉中也掺入三聚氰胺，相关植物性蛋白产品，如玉米粉、豆奶、奶精粉、奶油球等都可能受波及。植物性蛋白奶精粉主要原料是玉米，但为了增加奶香味，业者会添加一些蛋白质成分，例如酪蛋白钠，而大陆业者不但在奶粉中添加三聚氰胺，连植物性蛋白奶精粉也照样“加料”不误，使台湾人大为震惊。这下，不知星巴克该怎么办了。

眼看着事情越闹越大，中国厂商的本事，令全世界瞠目结舌。

有专家说，50公斤的鲜奶，加入大量的水，再配好三聚氰胺， 保证其“蛋白质含量丰富”的面貌，可以增至“数吨”。如此暴利的买卖，当然有莫大的吸引力。人们厌烦电视剧中频繁地插播广告，开玩笑说如今“广告中插播电视剧”已越来越长且不好看。现在，乳品业看来是不甘落后，也在力争创造出“水中添加牛奶”的奇迹，只是那“纯牛奶”或“奶粉”，越来越象是水与三聚氰胺等化学品调制而成的富有奶香味的新式产品。这样发展下去，在中国，将来水业或许应该吞并乳品业，成为一种更为巨大的行业，那时候，水过滤的工艺或许也会过时，人们将创造出更为新颖的工艺，“水”的更新换代就指日可待──想想看，连鸡蛋都能连壳带蛋清、蛋黄造假造得让人真假难辨，区区一“水”，又有何难？

当然，更重要的是标准。中国质检总局局长李长江先生声称， 中国对婴幼儿配方奶粉的国家检测标准共31项，这些指标和国际食品法典相关的标准一样，都没有对有毒有害的化学物质进行检测规定，因为这些物质是不允许添加到食品当中的。这话大概不错，但是他忘记告诉公众，中国的奶粉成分监测程序未被欧盟承认，因而中国不向欧盟出口奶粉，那么，中国的标准及其检测程序与欧盟有何不同。另外，去年美国查出中国生产的宠物食品中含三聚氰胺，那么，美国的标准及其检测，或许与欧盟相似，它们与中国，究竟有何不同？中国含三聚氰胺的乳品主要对内销售而出口很少，是否与此有关？看来，中国的乳品检测标准适应中国国情，很有利于喜欢调配化学添加剂的厂商们施展其“有中国特色”的“创新”手段。美国人在中国出口宠物食品中检测出含三聚氰胺，自然是百思不得其解，而中国人虽然承认事实无误，却归咎于美国人所谓“充满敌意”的“炒作”，只是没有点破那美国人看不透的更深一层涵义：中国厂商的“创新”正是体现在这添加三聚氰胺之中，没想到这“创新”不适合于出口。

宠物食品之外，中国出口的另一桩大案是“毒油漆”玩具。所谓“ 毒油漆”，是指含铅油漆，且其含量过高，对人体有害。当时，看了国内不少的报导、评论，记得只有英国《金融时报》中文网上一篇评论谈到业界发现含铅油漆有害而早已不用或限制使用的历史，其它的，多为指出那些玩具的“有害设计”本出自美国公司，中国厂商只是加工，并无责任，而油漆的使用也已经合同认定，中方也没有责任。至于“毒玩具”有害美国儿童身体，人们看来根本不在乎，似乎那只是该美国人自己关心的事情。

“中国制造”近年来风波不断，却因为主要涉及出口， 伤害的是那些进口国的民众，中国舆论高扬“爱国”的民族主义旗帜，配合官方将责任推得干干净净，归咎为外国“炒作”，鼓动民众同仇敌忾，“御敌于国门之外”。尽管如此，心里看来还是憋着一股气，对“反华”的外国及其媒体恨得咬牙切齿，到奥运“圣火”传递之际遇到抗议，况且又是支持“藏独”、法轮功之类的“贱民”，怒火终于爆发，如山呼海啸，似水银泄地，国内国外到处呼应，文韬武略竟相施展，为“中国崛起”而“加油”的姿态甚是了得。

无奈的是，偏偏在此时，乳品业那见不得人的“创新” 因为三鹿的莽撞而把事情闹大，三鹿的新西兰股东在新西兰政府支持下直接把事情向中国中央政府通报，而且“毒奶粉”主要伤害中国人（包括台湾同胞），特别是伤害婴幼儿，“爱国”与“民族主义”之剑就失去了对外的锋芒。所谓“2000万妈妈的选择”，其实是她们被人盗用了名义和权利，妈妈们为自己的宝贝，当然不会承认这所谓“选择”，不会与这些黑心厂商善罢甘休。倘若当局敢于向她们承认，先前曾经为顾全奥运会大局，且按下事端不表，那这些妈妈们恐怕也断不会顾忌那劳什子“大局”──那毕竟只是一场游戏，自家宝贝可是人命关天。

民族主义在现代市场经济展开过程中兴起，本不奇怪，而“ 中国特色”的“社会主义”，表现为政府依恃国有体制的支配地位，控制市场与企业，迫使市场经济畸形发展，这就使得民族主义的极端化，成为一种趋势。畸形发展的突出表现之一，是假冒伪劣相当普遍，已从小厂小店的偷鸡摸狗发展为大厂商的“创新”，发展为行业规则，顺之者昌，逆之者亡，而保护主义以及新闻与舆论控制，还将其黑幕包裹得严严实实，包装得光彩照人。在国内，人们对地方保护主义分割市场还保持着一些批判的锋芒，面对全球，地方保护主义升级为“民族主义”，就俨然以捍卫“国家利益”为己任，而真正戕害国人生命、危害国家利益的造假恶行，恰恰是在这种“民族主义”的掩护下而繁荣昌盛起来。

不过，一般以为极端民族主义发展为法西斯主义，表现为穷兵黩武、 争霸世界，现在恐怕是有所变化了。在目前阶段上，那种经典的表现，一时不会充分表现，争夺资源、出手并购也尚属谨慎。或许，中长期战略是以“北京共识”名义向国际市场规则、社会规则挑战，依恃壮大中的经济实力重组国际专制阵营，与国际民主阵营抗衡，而以劣质品向国际市场倾销，也许可以成为一种现实手段。